【夏期休業2018 試作・ベジ素材100%スイーツ】

ベーキングパウダー(アルミフリー)
という表記が一般的ですが、
気にするのはアルミだけでいいのでしょうか?
他にも添加物が含まれていますし、
コーンスターチは遺伝子組換えかも知れませんよ?

それに、滅多に使わない調味料はいつの間にか
期限切れ…なんてことも多いかと思います。
高かったのにガッカリ😣

ベーキングパウダーは、アルカリと酸の反応を利用すれば
重曹で代用できるのでおススメです。

今は検索すれば様々なレシピがあるので
本当にありがたい時代ですね。
アレルギー対応レシピもたくさんあります。
製菓器具も少なくて済む作り方なんかもありますよ😊

素材が良ければ、ちょっとくらい失敗しても
美味しく食べられます。

♪スコーンの原材料♪
自然栽培小麦
メープルシロップ(アガベシロップor蜂蜜or砂糖などでも)
菜種油(他の種類でも)
☆有機リンゴ酢
☆天然重曹
水(豆乳or牛乳でも可)
天日塩
※☆でベーキングパウダーの代用としています。

♪豆腐クリーム♪
木綿豆腐
豆乳
バニラビーンズ
メープルシロップ
天日塩

皆様が穏やかな3連休を過ごされますように❣️

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